Heerlijk eten in Cairanne – Coteaux et Fourchettes

 

In Cairanne in de middle of nowhere een top restaurant ontdekt waar ik met mijn kookclub heb gegeten. Behalve perfecte gerechten een wijn kaart zo dik als een bijbel.

3340 Route de Carpentras
Croisemement de la Courançonne (D8/D975)
84290 CAIRANNE
France

Téléphone : (+33) 04 90 66 35 99

E-mail : info@coteauxetfourchettes.com

Menu voorbeeld:

Menu Coteaux
Mise en bouche
Foie gras de canard cuit au sel, compotée d’abricots au romarin, réduction de Porto
Ou
Tarte fine aux sardines marinées, pissaladière de poivrons, affinade d’olives de Nyons Ou
Suggestion du chef
Emincé de Solomillo Bellota de porc ibérique, gnocchis maison, haricots verts du pays crème d’ail douce
Ou
Pavé de truite d’Ardèche cuit à l’unilatéral, boulgour de fenouil confit,
coulis de homard à l’huile d’olive
Ou Suggestion du chef
Assortiment de fromages affinés par Josiane Déal (M.O.F. à Vaison la Romaine) & chèvre frais Leroy Berger du Barroux
Pêche rôtie au miel, crème chiboust, sorbet pêche de vignes Ou
Nage de figues aux fruits rouges façon communard : vin rouge – crème de cassis, glace à la fève Tonka
Ou Suggestion du chef
39 € / 32 € (sans le fromage)

Auberge du petit Bistrot

Met Hannes en family wezen lunchen midden in het dorpje Vinsobres ligt de kleine bistro Auberge du petit Bistrot. Het is een plek die goed in de schaduw ligt en ideaal voor hete dagen. De gerechten zijn simpel maar smaakvol en ze hebben biefstuk van de Charolais koe. Heerlijk.

Prima met kids en top om erna even bij de Domaine Jaume een BIB wit te halen.

La Détente

  Als je vanaf Nyons naar Vinsobres rijdt heb je net voor de eerste rotonde bij Vinsobres “La Détente” zitten. Het lijkt van buiten misschien niet ideaal met de drukke weg ernaast, maar als je daar beschut op het terras zit, merk je er eigenlijk niets van. Het teras is erg gezellig en beschut.

          

Voorgerechtjes met foie gras en ernaast de coquilles met noten. Heerlijk… Het hoofdgerecht was ook prima en prima te doen met kinderen en de bediening was zeer vriendelijk. Zeker het uitproberen waard.

Le Mas des Aigras net buiten Orange

Le Mas des Aigras heb ik met Lodewijk gegeten een keer na het golven in Orange. Werd toen bediend door 2 mannen die de boel volledig onder controle hadden. Mooi terras in de achtertuin en een zwembad erbij. Kan me niet helemaal herinneren of het kidsproof was maar weet wel dat het de moeite waard was. Wel een beetje lastig te vinden, maar met een GPS lokatie moet het lukken.

Le Parvis in Orange

Prima restaurant niet voor met kinderen en geen terras. Maar wel in het centrum van Orange en je kunt er heerlijk bikken. Je kunt daar vandaan (deur uit 2x links) een klim maken vanwaar je rechtstreeks het oude theater in kunt kijken. Daarna kun je aan de andere kant naar beneden en Orange verder inlopen.
Het restaurant is niet goedkoop ongeveer 35-40 euri voor een menu.

http://restaurant-le-parvis-orange.com/restaurant-le-parvis-orange.htmlhttps://costers.info/dromicile/images/restaurants/le parvis.jpg

Domaine la Gontarde

HOE GOD IN FRANKRIJK WIJNBOER WERD 

Geert Claeys en Mieke Willaert, afkomstig van zowat halverwege Gent en Oudenaarde, hebben op hun wijndomein La GONTARDE in Visan (Enclave des Papes-Vaucluse) hun eerste wijn gebotteld. Het werd een onverhoopt succes, want de eerste drie wijnen 2010 waren meteen goed voor drie medailles op gerenommeerde wedstrijden waar de wijn blind geproefd wordt. Geert en Mieke waren geenszins in de wieg gelegd om wijnboeren te worden. Het toeval deed het koppel in de zuidelijke Rhônevallei belanden. 

De “repas & ballade” op dinsdag (reserveren noodzakelijk) zijn tevens een aanrader!

1245 CHEMIN DE l’OBRIEU
84820 Visan.
FRANCE

Telefoon: +33 6.70.86.95.04